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[图文]从江县第二民族中学食堂管理有新招         ★★★ 【字体:
从江县第二民族中学食堂管理有新招
作者:王碧琴    文章来源:本站原创    点击数:627    更新时间:2018-11-6

 

当代教育网讯  从江县第二民族中学历年来以“育才先育德”为教育理念,从抓细校园生活细节为突破口,以抓强学生生活能力为目标,抓常学生良好生活习惯养成为重点,不断提高学校管理水平。近日,为全面加强学生食堂后勤管理,提高师生食品卫生安全意识及操作规范性,消除安全隐患。从江二中加大资金设备投入,强化寄宿生在校生活健康保障,让学生放下胶碗竹筷,端着统一不锈钢餐盘,一清二擦三消毒,安心快乐吃上校园营养餐。

一是学生清。学校投入经费统一购买一次性不绣钢餐盘,全部替换之前学生自己购买的胶碗,让学生就餐结束后,将自助不绣钢铁盘到食堂固定地点进行清洗,全面清除油垢剩菜,让学生在清洗自助餐盘的同时,培养细微生活行为,养成良好的生活习惯。

二是工友擦。学生清洗自助餐盘后,统一交到食堂指定位置,由学校食堂工友进行整理,用擦布将自助餐盘油污和水渍擦除干净,将自助餐盘堆放整齐,在做好整理工作的同时,为规范学生生活习惯养成做好示范,熏陶学生良好习惯的养成。

三是集中消毒。学校食堂工友在整理完成学生自助餐盘后,统一放到大型消毒柜进行消毒,按照年级、班别和班级内部小组进行摆放整齐,做到排列有序、消毒到位、便于取出分发。同时,各班级生活委员按照学生人数在饭前统一将自助餐盘取出,放到各自班级指定位置,方便学生取盘用餐。

据悉,从江县第二民族中学2018年秋季学期有在校生1248人,其中寄宿生543人,学校配备自助餐盘1400个,大型消毒柜4个,总投入资金2.5万元,全面满足当前学生就餐用具需要,保障学生在校用餐健康安全。

供稿贵州省从江县第二民族中学  王碧琴

文章录入:当代教育    责任编辑:当代教育 
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